★보약 수준 '여름 된장국'~~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

★보약 수준 '여름 된장국'~~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

요즘 은근히...입맛 없으시죠?

 

그럴 줄 알고~~보약 수준의 된장국 끓였답니다.^^

진짜...보약이 따로 없답니다.

ㅎㅎ

 

긴말은 빼고...시작합니다.^^

 

 

 

 

배추 겉대는 소금물에 삶아서 준비합니다.

 

 

 

 

멸치,양파,다시마,청양고추,기타 지지부리 채소..

20분 정도 우려냅니다.

 

 

 

 

준비된 배추우거지는 꼭~짠 후..

집된장,마늘 넣어서 무쳐줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

다싯물의 건더기는 모두 건져내고..

준비된 배추무침 넣어서..

중간불에 10분 정도 끓입니다.

 

 

 

 

여기서~!!

검은콩물을 한 대접 준비합니다.

 

'검은콩의 생활화'

제 블에 있습니다.콩물 내실 때 참조하세요.^^

 

←'더보기' 안에 있습니다.^^



 

 

★'검은콩의 생활화'~~장수의 지름길.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'검은콩'

몸에 좋은 건 다 알고 계시죠?

대표적인 효능으로는 노화방지와 항암효과.

 

특히 여름철에 시원하고 간편하게 많이 드시길 바라면서...

저희 집에서 애용하는 간단한 방법 소개해 드립니다.

 

날 잡아서..준비하셔서..

건강하고 시원한 여름 보내시길 바랍니다.^^

 

시작해도 되겠죠?

ㅎㅎ

 

 

 

 

검은콩은 깨끗이 씻어서

하룻밤 불립니다.

 

 

 

불린 검은콩 1,600g. 생수 3,200g.

 

불린콩 : 생수 =  1 : 2

 

꽃소금 작은 1국자 넣어서

딱 15분만 센 불에 끓입니다.

 

물이 조금 많죠?

왜냐면...저 농도로 삶아주면..별도의 생수

필요없이 갈면 됩니다.

 

 

 

 

식으면..

믹서에 곱게 갈아줍니다.

 

콩 삶은 물, 모두 사용하여 갈아줍니다.

 

 

 

 

간이 고소하게 맞는

검은콩물이 완성~!!

 

패트병에 담아서 냉동보관.

 

한 병 씩 꺼내서...간편하게...ㅎㅎ

 

 

 

 

'검은 콩국수'

 

생수로 농도만 살짝 조정하고..간만 맞추면 끝~~

 

 

★검은콩 아욱국.

 

 

멸치 넣어 우려서...건져 내고..

 

 

 

 

집된장으로 간 맞춰서..

 

 

 

 

바락바락 씻은 아욱 넣고

준비한 검은콩물 두 국자 넣고

한 소큼만 끓입니다.

 

 

 

 

 

아무것도 넣지 마세요.

드실 때 다진 파만 살짝 올리세요.

 

진정한 고소함의 아욱국.

정말 시골고향에 온 맛이랍니다.^^

 

★검은콩 수제비 

 

 

 

제가 심심하고 배고플 때

자주 끓여 먹는 수제비랍니다.

 

농도만 생수로 조절하고

소금과 황설탕으로 간 맞추면...

정말 맛있어요.

ㅎㅎ

 

 

★검은콩죽

 

 

간편한 아침식사로 권합니다.^^

 

검은콩물 2국자.

찹쌀가루 1수저.

 

 

 

끓이다가..

 

 

 

 

우유로 농도만 조절.

 

 

 

 

 

 

정말 고소한 웰빙이랍니다.

콩물 준비해 놓으시면 5분이면 끝납니다.

 

사랑하는 가족과 또..

주부님 당신의 건강을 위하여..

꼭~~준비하세요.

 

해야지 해야지...

미루지 마시고...당장.

그래야 오래오래 건강하시죠~ㅇ?

ㅎㅎ

 

 

 

 

 

보글보글 끓는 된장국에..

 

 

 

 

준비된 검은콩물 넣어서..식성껏 간만 맞추세요.

 

 

 

 

뭉근하게 10분 정도 끓여줍니다.

 

 

 

 

건새우는 바삭하게 볶아서..

 

 

 

 

배추된장국 한 대접 퍼담고..

 

 

 

 

들깻가루 올리고..

 

 

 

 

건새우 올립니다.

 

 

 

 

이게요...맛이 정말 구수하답니다.

검은콩물이 들어가서..고소~~

들깨와 건새우가 아자작~~씹히면서..

 

보신탕 먹는 것도 같으면서..

추어탕 먹는 것도 같으면서..

 

좌우당간~~꿀맛이랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치만 곁들이면...

완전 여름 보양식이랍니다.

ㅎㅎ

 

 

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