보글보글 포장마차 달걀찜

보글보글 포장마차 달걀찜

나의 평가

난이도

시간

15 분

분량

1 뚝배기

재료

달걀 3개, 파,양파,홍당무 약간씩.

물 1컵, 꽃소금 1/2 수저.

나만의 요리방법

★ 가끔씩 포장마차 안주가 그리운 날 있으시죠?

닭발, 꼼장어,닭똥집(^^)...

그 중 빼놓지 않고 항상 시키게 되는 달걀찜.

보글보글 끓으면서 술국 대용으로 안성맞춤이죠?

그런데 집에서 해보면 그 맛이 잘 안 나요.

특히 뚝배기에 들러붙어서 설거지할 때 스트레스 쌓이시죠?

오늘 스트레스를 풀어 드리겠습니다.

시작합니다.^^

 

일단 야채를 채썰어 준비하세요.

달걀 3개를 뚝배기에 깨뜨리세요.

생수 큰 1컵과 꽃소금 1/2수저를 넣어 풀어주세요.

불에 올리고 센 불에서 5분 끓이세요. 살짝 씩 익어가는 달걀이 보이시죠?

불을 끄고, 수저로 한 번 섞어주세요. 불을 껐는데도 보글보글 끓고 있죠?

이때 준비 된 야채를 넣어 주세요.

다시 불을 켜시고, 3 분만 끓여주세요.

식탁 위에서도 계속 끓고 있네요.^^

푹푹 퍼서 맛있게 드세요.

어때요? 빈 뚝배기도 깨끗하죠?

눅눅한 장마철 스트레스 없이 즐겁게 지내시길 바랍니다.^^

나만의 팁

전자 렌지에서 요리하고 싶으시면, 달걀 물에 참기름 1 수저 넣고 하세요.

들러붙지 않아요. 모두 아실 테지만 혹시나 하고...^^