★ '쫄면 무침' 잡채 수준.^^

우리 가족은 좀 이상합니다.

비빔밥을 해도,비빔국수를 해도..꼭 저에게 비벼달라고...ㅎㅎ

덩치는 산만한 어른이건만..수준이 좀 떨어져요.ㅋ~

오늘은 아예 무침으로 준비했어요.

커다란 쟁반에 올려놓고, 각자 덜어 먹는 분위기도 괜찮네요.

꼭 쟁반 짜장 먹는 기분이랍니다.

재밌어요.

한 번 시도해 보실래요?

비빔 고추장이에요.

고추장 150g, 고추가루 30g, 맛술 50g, 요리당 50g.

양배추,오이,홍당무,깻잎,시금치.

콩나물은 끓는 물에 데쳐서 찬물로 헹궈 준비합니다.

쫄면은 가닥가닥 떼어서 ...

끓는 물에 3~4분 삶아서,찬물로 헹궈 체에 밭칩니다.

쫄면에다가 비빔 고추장을 적당량 넣고,

참기름도 넣어서 무쳐줍니다.

이렇게요.

그 위에

준비된 야채 올리고, 비빔 장과 참기름 약간 넣어서...

빠르게 무쳐줍니다.

쟁반수준의 커다란 접시에 모두 담아냅니다.

남편 손.

아들 손.

아줌마 손.

ㅎㅎ

잡채 닮은, 쟁반 쫄면.

맛있게 드세요.

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宋修源 역술원