★ 정신이 반짝나는 '청포묵 냉채'

 

 

 

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★ 정신이 반짝나는 '청포묵 냉채'

 

 

 

 

 

 

 

청포묵과 손쉬운 채소 사용하여 냉채 만들었어요.

만들기도 간편하고

맛이 무척 상큼합니다.

 

간단하게 준비하셔서

나른한 주말 활력을 넣어보세요.

 

소개해 드릴게요.

ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

요거 한 입 드시면

정신이 반짝~~~난납니다. ^^

 

 

 

 

 

 

오이와 홍당무는 채로 준비합니다.

 

 

 

 

 

콩나물은 소금 넣은 끓는 물에 알맞게 삶아서

찬물로 헹궈준비합니다.

 

 

 

 

 

청포묵은 채로 썰어서 준비합니다.

 

여기까지...모든 준비물 무치지 않은 그대로의 상태. ^^

 

 

 

 

 

 

맛의 포인트~~~!!

 

마늘잼 80g,포도씨유 15g,식초 40g,연겨자 10g,소금 2g,생수 30g.

 

마늘잼 만들기.

http://blog.daum.net/vdream/11034654

 

 

 

 

 

 

이렇게 예쁜 색의 소스가 탄생합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

준비 된 접시에 소스를 청포묵과 콩나물에만 올립니다.

 

 

 

 

 

 

차게 준비하셔서...상에 올려 보세요.

 

기운 없던 가족들 정신이 반짝! 난답니다.

ㅎㅎ 정말이에요.

 

 

 

 

 

 

 

 

간단하게 준비해 본 '청포묵 냉채' 어떠셨어요?

 

 힘 내시고..

상큼한 주말 보내시기 바랍니다.

 

 요즘 시간이 진짜 빨리 가네요.

어리버리..퍼져서 살다가는 정말 큰일 날 것 같아요.

 

정신 차리고..

또 하루를 시작합니다.

호호

 

 

※ 혹시..마늘잼이 준비가 안 되셨다면

좋아하시는 '다른 잼'사용하세요.

이도 저도 없으시다면..요리당 사용하시는데

요리당 사용 시에는 생수량을 절반으로 줄이세요.ㅎ~  

 

 한 말씀 드릴게요.

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