환상의 김치 등심돈까스

환상의 김치 등심돈까스

나의 평가

재료

돼지고기 등심500g, 배추김치 약간, 양파 1/2개, 달걀 2개, 밀가루 약간,

빵가루 약간, 올리브유 약간, 기타 야채.

나만의 요리방법

1.돼지고기는 등심 부위로 500g 준비하여, 맛소금과 후추를 살짝 뿌려 준비한다.

2.배추김치는 곱게 썰고, 양파는 곱게 썰어서 살짝 볶는다.

3.김치와 볶은 양파에 달걀 1개를 넣어서 조물락 거려둔다.

4.준비 된 고기에 밀가루를 곱게 씌운다.

5.밀가루 옷 입은 고기 위에 김치 양념을 얹고, 또 한 장의 고기로 덮어준다.

6.준비 된 고기를 달걀물에 담갔다가, 빵가루로 꼭꼭 눌러서 옷을 입힌다.

7.오븐 팬에 옷 입은 고기를 올리고, 올리브유를 부어준다.(약간만 넉넉히)

★빵가루 옷 위에도 살짝 뿌려줘야 타지 않는다.

8.250도로 예열된 오븐에서 10분 굽고, 뒤집어서 10분을 더 구워준다.

9.보기좋게 썰어, 접시에 담고 야채와 소스를 곁들인다.

나만의 팁

★야채만 넉넉히 곁들이시면 일품요리가 탄생합니다.

   튀김요리를 오븐에 해 보세요.

    기름도 조금이면 ok!  설겆이도 ok!