양파 장아찌

 

 

1.양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 준비한다.

2.조선간장:진간장:맛술:소주:식초 = 1:3:3:3:2

3.배합 간장을 팍팍 끓인다.

4.팔팔 끓는 간장을 양파위에 사정없이 붓는다.

5.뚜껑을 덮어 5일정도 지난후 간장을 따라 끓여준다.(양파도 한번 뒤집어 주고...)

6.이번에는 간장이 식은후에 살살 부어 주세용.

7.차게 보관하시고 술안주나 입맛 없을때 물에 밥 말아서^^사각사각 맛있답니다. 
 

♬♪ 행복 하세요.♬