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요리/우리집 밥상

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★ 냉동생선의 화려한 변신 '생선 샐러드' ★ 냉동생선의 화려한 변신 '생선 샐러드' 오늘 요리는 냉동생선의 화려한 변신입니다.^^ 마트에 가면 쉽게 만날 수 있는 냉동생선 포. 한 개 가격으로 두 개를 묶어 놓은 유혹에.. 덥썩 집어왔어요. 한 개는 평범하게 구워먹고 남은 한 개로 생선샐러드를 만들었어요. 담백하면서...야채와 함께 어우러..
★ 저렴하고 간편한 '건 칼국수'로 두 가지 맛 ^^ ★ 저렴하고 간편한 '건 칼국수'로 두 가지 맛 ^^ 저도 이 '건 칼국수'를 만난건 오래되지 않았어요. 우연히 슈퍼에서 발견했는데 장기 보관이 가능하고 무엇보다 가격이 정말 저렴하답니다. 그렇다고 맛이 없는 건 더더욱 아니고... 제가 소개를 드릴 수밖에 없네요.^^ 휴일 오후에 만나 보세요. 간단한 ..
★ '상큼한 곰피냉채' 봄이 왔어요. 입 안에...^^ ★ '상큼한 곰피냉채' 봄이 왔어요. 입 안에...^^ 너무너무 간단하면서 너무너무 상큼한 '곰피냉채' 정말 간단합니다. 꼭 만나 보시길 바래요. 진짜 상큼해요. 입 안에 봄이... 막~~씹혀요. ㅎㅎ 곰피는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 살짝 데칩니다. 물기를 꼭~짜서 20센티 정도로 잘라줍니다. 무는 파란 부분으..
★ '김치찌개 그라탕' 쉽게 만들어요.^^ ★ '김치찌개 그라탕' 쉽게 만들어요.^^ 아들 친구가 놀러 왔어요. 전번에 왔을 때 '카레그라탕'을 만들어 줬더니 어찌나 맛있게 먹던지요? 유난히 치즈를 좋아하는 친구라서.. 오늘은 김치찌개로 그라탕을 만들어 줬어요. 역시나~~너무 깨끗이 그릇을 비워내는 모습이 예쁘기만 합니다. 먹다 남은 김치..
★ 도토리묵 전과 시래기 된장볶음 ★ 도토리묵 전과 시래기 된장볶음 제가 오늘 말렸던 우거지를 삶았어요. 우거지 껍질을 벗겨 내고 된장에 볶았답니다. 그리고 도토리묵으로 전을 부쳤는데... 너무 맛있는 거 있죠? 야들야들하면서.. 무쳐먹을 때와는 또 다른 맛이 정말 매혹적입니다. 시래기 된장볶음에 도토리묵 전. 토속적이면서 ..
★ '오징어 매운 떡찜' 오븐에서 15분!! ★ '오징어 매운 떡찜' 오븐에서 15분!! 오븐에서 간단히 준비하는 '오징어 떡찜' 소개합니다. 예열 된 오븐에서 단시간에 조리하므로 오징어는 오징어대로,야채는 야채대로,떡은 떡대로 고유의 맛을 최대한 발휘합니다. 프라이팬에서도 가능한 요리지만 오븐에 요리해 보세요. 설겆이도 간편하고 무엇..
★'돼지고기 빨간 잡채' 압력솥에 10분!! ★'돼지고기 빨간 잡채' 압력솥에 10분!! 설이 내일모레로 다가왔네요. 주부님들 정신적으로 육체적으로 바쁘시죠? 진짜 편한 빨간 잡채 가져왔어요. 한 접시 드시고... 기운 차리셔서... 즐거운 명절 맞으시길 바랄게요.ㅎㅎ 간단하게 설명드립니다.^^ 당면 400g은 미지근한 물에 20분 담가서 준비합니다. ..
★간단한 브로콜리 � ★간단한 브로콜리 � 시판되는 쇠고기 크림스프로 간단히 준비했어요. 빨리 만들 수 있으니 편하고.. 맛도 좋아요. 적당한 농도로 물에 개어.. 걸쭉하게 끓이다가.. 우유를 넣어 약간 묽다 싶을 정도의 농도로 조절합니다. 브로콜리는 한 입 크기로 잘라서 어차피 �이랑 끓일 거니까 끓는 물로 샤워만..

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