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요리/우리집 밥상

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★ 암세포 억제하는 '씀바귀 달걀말이' ㅎㅎ ★ 암세포 억제하는 '씀바귀 달걀말이' ㅎㅎ 봄이라 춘곤증도 몰려오고 몸도 나른하고 그러시죠? 특히 하루종일 업무로, 공부로 시달리는 남편과 아이들 위하여 제철 봄나물 많이 드시고 계신지 모르겠네요? ㅎ~ 오늘 장에 나가서 '씀바귀'를 만났어요. 와~효능이 이만저만이 아니로군요. 진짜 놀랬어..
★ 바삭~한 맛 '피타 브레드 샌드위치' ★ 바삭~한 맛 '피타 브레드 샌드위치' 상당히 바삭해 보이시죠? 발효빵 중에서는 아마 만들기가 가장 간편할 거에요. '피타 브레드' 이집트 빵입니다. 이집트 사람들은 이 속에다 '팰라펠'이라는 담백한 튀김요리를 넣어 먹는대요. 하지만 아줌마는.. 한국식으로 변형시켰어요. 특히 다이어트가 필요한..
★ '썰어 담근 파김치' 손색없는 맛이에요.^^ ★ '썰어 담근 파김치' 손색없는 맛이에요.^^ 요즘 김장김치도 슬슬 지겹고.. 어떤 김치 식탁에 올리시나요? 오늘은 아주 간단하게 '파김치 담그는 방법' 소개합니다.^^ 파김치는 보통 통째로 담그시죠? 하지만 적은 양의 파김치 담그실 때는 썰어서 담가 보세요. 짧은 숙성기간에도 깊은맛이 빨리 베인..
★ 정신이 반짝나는 '청포묵 냉채' ★ 정신이 반짝나는 '청포묵 냉채' 청포묵과 손쉬운 채소 사용하여 냉채 만들었어요. 만들기도 간편하고 맛이 무척 상큼합니다. 간단하게 준비하셔서 나른한 주말 활력을 넣어보세요. 소개해 드릴게요. ㅎㅎ 요거 한 입 드시면 정신이 반짝~~~난납니다. ^^ 오이와 홍당무는 채로 준비합니다. 콩나물은 ..
★ 초간단!! '치즈 아이스크림' 천천히 녹아요. ㅎㅎ ★ 초간단!! '치즈 아이스크림' 천천히 녹아요.ㅎㅎ 날씨가 슬~슬 더워지고 있네요. 시원한 아이스크림도 생각나고..빙수도 생각나고... 그런데, 솔직히 아이스크림 만들기 조금 번거롭죠? 휘핑해야 하고..재료도 이것저것.. 집에서 만들어서 백프로 성공한다는 보장도 없고.. 그래서..아주 간단하게 만..
★'취나물 짠지 김밥' 급히 만들었어요.^^ ★'취나물 짠지 김밥' 급히 만들었어요.^^ 급히 갈 곳이 생겼어요. 그곳에는 식당도 없고,취사도구를 가져갈 수도 없답니다. 어디냐구요? 그건 비밀입니다.^^ 아무런 재료도 없고.. 그렇다고 두 끼 식사를 한꺼번에 먹고 갈 수도 없고... 대충 있는 재료로 김밥을 준비했어요. '취나물 짠지 김밥' 오히려....
★ '민들레식빵 샌드위치' 와 '브로콜리 샐러드' ★ '민들레식빵 샌드위치' 와 '브로콜리 샐러드' '민들레식빵 샌드위치' 화려한 속 재료는 아닙니다. 간단하고 소박하지만.. 민들레식빵과 아주 잘 어울리는 깔끔한 맛입니다. 먹고 난 후의 여운이.. 뭐 랄까요? 근사한 샌드위치 집에서 느꼈던 그런 뒷맛. 자꾸 뒤돌아보게 하는 그런 맛입니다. 소개해 ..
★ '쑥개떡 된장소스 샐러드' '쑥개떡 고구마 치즈 만두' ★ '쑥개떡 된장소스 샐러드' '쑥개떡 고구마 치즈 만두' 마당에 민들레와 쑥이 지천입니다.^^ 오늘은 쑥을 뜯었어요. '쑥' 하면 저는 쑥개떡이 제일 먼저 떠오릅니다. 제가 어렸을 때는 쑥개떡도 밀가루로 만들었어요. 쫀득하게 씹히뎐 쑥향기가 지금도 입안에 감도는데... 요즘은 밀가루 쑥개떡을 찾아..

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