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요리/우리집 밥상

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★ 바삭한 맛 '돈까스 샌드위치' ★ 바삭한 맛 '돈까스 샌드위치' 점심을 먹기에는 배부르고 안 먹자니 서운하고... 식사시간 어정쩡한 날. 간편하게 준비할 수 있는 샌드위치 소개합니다. 돈까스고기가 없으시면... 햄이나 달걀로 대체하셔용.ㅎㅎ 고기 숙성 방법....http://blog.daum.net/vdream/8117766 상당한 바삭함을 자랑하는 '돈까스 샌드..
★ 두 가지 맛 꽁치구이와 레몬향 샐러드 ★ 두 가지 맛 꽁치구이와 레몬향 샐러드 '꽁치구이' 맛있는 계절이 돌아왔죠? 등푸른생선이라 영양도 풍부하고 가격 또한 무척 착하죠? 그런데 자칫 잘못하면 굽다가 얇은 껍질이 벗겨져 나가버립니다. 볼품도 없거니와 바삭한 껍질 맛을 잃어버리니..매우 안타깝습니다. 이젠 걱정하지 마세요. ^^ 절..
★ '도토리 김치 묵밥' 속이 확~풀려요. ★ '도토리 김치 묵밥' 속이 확~풀려요. 김장 김치 맛있게 드시고 계시죠? 김장 김치 이용한 간단한 김치 묵밥 소개합니다. 만들기가 정말 간편합니다. 구수하면서 시원한 맛에 속이 확~풀리는 '도토리 김치 묵밥' 술자리 잦은 연말에 해장국으로 준비하셔도 좋을듯합니다. 함께 하실까요? 다른 반찬이 ..
★ '매운 갈비찜' 맛있게 만드는 방법 ★ '매운 갈비찜' 맛있게 만드는 방법 갈비찜 어떻게 만드세요? 비교적 간편하면서 연하고 맛있게 만드는 방법 소개합니다. 오늘은 매운맛으로 준비했습니다. 양념량은 가감하셔서 맛있게 요리해 보세요. 제가 자신 있게 권하는 방법입니다. 님들께 도움을 드릴 수 있다면 좋겠네요. ^^ 그럼 시작합니..
★ '파인애플 소스 쇠고기 튀김' 입안에서 살~살~ ★ '파인애플 소스 쇠고기 튀김' 입안에서 살~살~ 요즘 저희 집 식탁은 온통 김치 판(ㅎㅎ)입니다. 배추김치,알타리,깍뚜기,동치미..ㅋㅋ 주말인데 어쩐지 미안한 생각이 드네요.ㅎㅎ 간만에 쇠고기 요리 준비했답니다. 약간 아줌마 버전을 탈피하여.. 달콤함을 가미했어요. 그랬더니.. 이거 정말 훌륭한..
★ '코다리 김칫국' 정말 맛있어요. ★ '코다리 김칫국' 정말 맛있어요. 겨울이면 김장김치 썰어 넣고 얼큰하게 준비하는 김칫국! 끓이기도 간편하고 시원함이 일품이죠? 평소에는 멸치다싯물과 콩나물을 주로 사용합니다. 오늘은 코다리를 넣어 끓였는데.. 또하나의 색다른 맛이 입맛을 자극하네요? 에고~ 오늘도 밥을 두 공기나 말아 버..
★ 시금치 한 단으로 '세 가지 특선요리' 만들기 ★ 시금치 한 단으로 '세 가지 특선요리' 만들기 시금치 한 단으로 '세가지 특선요리' 준비했어요.^^ '시금치 단감 말이 튀김' '시금치 된장소스 샐러드' '시금치 라이스 그라탕' 흔히 볼 수 없는 특별한 요리입니다. 함께 하실까요? < 시금치 단감 말이 튀김 > 단감 한 개 껍질째 길이로 준비합니다. ..
★' 멸치 햄버거스테이크' 속이 꽉 찼어!! ★' 멸치 햄버거스테이크' 속이 꽉 찼어!! 햄버거스테이크 보통 재료가 다짐육,빵가루,달걀,양파..등등이죠? 오늘은 기존의 방식을 살짝 바꿨습니다.^^ 양파 다지기도 귀찮을뿐더러, 빵가루를 넣으면 약간은 딱딱해지고.. 탄수화물 섭취도 조금 버거운지라.. 빼는 김에 달걀도 빼버렸습니다. 그러면, 전..

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