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요리/우리집 밥상

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통마늘 장아찌 (저장용) 통마늘 장아찌 (저장용) 나의 평가 재료 마늘 2접, 조선간장 1 냉면대접, 진간장 3 냉면대접, 맛술 3 냉면대접, 소주 3 냉면대접, 식초 2 냉면대접. 나만의 요리방법 요즘 햇마늘과 햇양파가 많이 나옵니다. 적은 비용으로 준비하시면, 일 년 내내 맛있고 건강한 식탁을 꾸미실 수 있답니다. 저의 레시피대..
케잌이니? 식빵이니? 케잌이니? 식빵이니? 나의 평가 난이도 재료 식빵 3장, 달걀 2개, 우유 1작은국자, 치즈 2장, 쵸코시럽, 계피가루. 나만의 요리방법 1.식빵은 적당한 크기로 잘라 놓는다. 2.달걀 2개에 우유1작은국자를 넣어 풀어 놓는다. 3.달걀물에 식빵을 퐁당 담근다. 4.팬에 올리브유를 살짝 두르고, 식빵을 노릇..
환상의 김치 등심돈까스 환상의 김치 등심돈까스 나의 평가 재료 돼지고기 등심500g, 배추김치 약간, 양파 1/2개, 달걀 2개, 밀가루 약간, 빵가루 약간, 올리브유 약간, 기타 야채. 나만의 요리방법 1.돼지고기는 등심 부위로 500g 준비하여, 맛소금과 후추를 살짝 뿌려 준비한다. 2.배추김치는 곱게 썰고, 양파는 곱게 썰어서 살짝 ..
고향의 맛 김치,콩나물밥 고향의 맛 김치,콩나물밥 나의 평가 분량 4인분 재료 양파 1개, 다시멸치 1주먹, 대파 반뿌리, 국간장 약간. 콩나물 1팩, 배추김치 1/2포기, 불린쌀 큰 3국자. 나만의 요리방법 1.멸치,양파,대파를 넣어 다싯물을 준비한다.(국간장으로 간을 맞춰준다.) 2.콩나물은 뿌리째 씻어 준비하고, 김치는 송송 썰어서..
★ 핫쵸코 차 한 잔 하실래요? 사랑까지 같이 탔어요.
★ 생선초밥 ★ 어떤 날은 누군가가 그리운 날이 있답니다. 오늘은 날씨도 좀 가라앉는데, 생전에 저를 딸처럼 아껴주시던 시아버님 생각이 많이 나네요. 아버님께서는 제 요리솜씨를 무척 칭찬하셨었죠. 제가 해 드리는 음식을 한 번도 남기신 적이 없으셨고, 무척 좋아하셨어요. 특히, 초밥종류를 잘 드셨답니다...
★카레라이스 그라탕 수업이 없는 날이면, 항상 늦게 일어나는 아들. 오늘도 다 먹고 치웠는데, 배고프다는 아들. 살찔까봐 잘 안 해주는데, 마땅한 반찬도 없고 해서, 카레그라탕을 해 보려 합니다. 성장기의 아이들에게는 추천하는 메뉴입니다. 야채는 취향껏 준비하세요. 양파 1/2개. 피망 1/2개, 홍당무 약간, 슬라이스 양..
불 타는 쭈꾸미볶음과 환상의 볶음밥 불 타는 쭈꾸미볶음과 환상의 볶음밥 나의 평가 분량 4 인분 재료 쭈꾸미 1코, 홍고추 5개 (3개는 소스용) , 청양고추 3~4개, 깻잎 10장. 소스: 양파 1개, 홍고추 3개, 마늘 9~10쪽, 맛술 6큰술, 고추장 3큰술, 고추가루 3큰술, 오렌지쥬스 1/2컵, 참기름 2큰술. 나만의 요리방법 1. 쭈꾸미는 내장을 제거하고, 통째..

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